WAJIB DICOBA! RUJAK NATSEPA MAKAN KHAS AMBON YANG JADI INCARAN PARA WISATAWAN

RUJAK NASTEPA

BERBURU kuliner jadi satu agenda mesti untuk dilaksanakan ketika berangjangsana ke sebuah tempat. Di Ambon misalnya, terdapat satu kuliner legendaris yang patut dicoba! Rujak Natsepa namanya.

Rujak Natsepa adalahsatu jajanan khas Ambon yang paling populer. Tidak percaya? Coba saja tanyakan pada warga Ambon bila berpeluang ke kota ini. Pastinya kita akan ditunjukkan menuju ke Desa Suli, Maluku Tengah. Di sana pun ada Pantai Natsepa yang jaraknya melulu memakan masa-masa 30 menit melewati jalur darat dari kota.


Seperti namanya, rujak tersebut tidak sedikit tersedia di area Pantai Natsepa. Ada lebih dari 10 penjual rujak di area wisata pantai yang dapat dicoba. Mau santap di kedai mana saja, sensasinya tentu sama!


Yang menciptakan rasanya menarik dan khas terdapat di sambalnya. Kacang tanah mesti dibersihkan dulu sebelum digoreng. Kata Mama Mery, teknik tersebut dapat membuat cita rasa kacang tanah jadi lebih gurih.

Kemudian gula aren yang dipakai juga dibeli dari Ujung Pandang. Warnanya hitam pekat, manisnya khas dan teksturnya pun ingin kental.

Lalu terdapat parutan rempah pala segar yang dipakai untuk memberi sensasi tidak banyak asam pada bumbu rujaknya. Semua bumbu tersebut dibaur cabai dan garam yang diulek sebentar sampai teksturnya tidak terlampau halus.

Ketika dinikmati, rasa manis dan legit gula aren lumayan mendominasi. Lalu disusul gurih renyah dari kacang tanah, asam dari buah segar serta pedasnya cabai menyatu di dalam mulut saat dikunyah. Paduan empat cita rasa khas berikut yang menjadi daya tariknya!

Rujak satu ini dibanderol Rp10.000 per-porsi. Namun sensasinya bakal lebih lengkap andai ditemani sebutir es kelapa muda dan sembari merasakan keindahan Pantai Natsepa yang biru, bersih dan jernih airnya